Zdjęcie: z otwartych źródeł
Na czym smażyć jajka, aby były smaczne, aromatyczne i zachowały maksimum swoich walorów po ugotowaniu
Źródło:
Doświadczone gospodynie domowe od dawna wiedzą, że istnieją alternatywy dla smażenia jajecznicy, które są znacznie zdrowsze i smaczniejsze.
Na czym smażyć jajka, aby były smaczne, aromatyczne i zachowały swoje maksymalne walory po ugotowaniu.
Na czym smażyć jajka, aby były nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne
- Masło. Smażenie jajek na maśle nadaje potrawie łagodny, bogaty smak. Najlepiej nadaje się do omletów lub jajecznicy o delikatnej konsystencji. Ważne jest, aby nie przegrzewać patelni, ponieważ masło szybko się przypala, więc używaj średniego ciepła.
- Roztopione masło Ghee. Jest to masło klarowane bez zanieczyszczeń. Nie pali się nawet w wysokich temperaturach, co oznacza, że jest idealne do smażenia jajek. Ghee zawiera również przeciwutleniacze, witaminy A, D, E, K i pomaga w lepszym trawieniu.
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia. Chociaż oliwa z oliwek jest częściej używana do sosów, tłoczona na zimno oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia doskonale nadaje się również do lekkiego smażenia. Nadaje ona jajkom lekki, orzechowy smak i utrzymuje je w zdrowiu dzięki niskiej zawartości tłuszczów nasyconych.
- Olej kokosowy. Jest to idealna opcja dla eksperymentatorów. Olej kokosowy dodaje lekkiego, słodkiego smaku, który harmonijnie łączy się z jajkami. Jest również odporny na ciepło i dobry dla układu sercowo-naczyniowego.
- Smażenie na sucho na nieprzywierającej patelni. Jeśli dbasz o sylwetkę, spróbuj usmażyć jajka bez dodatku tłuszczu. Wysokiej jakości nieprzywierająca patelnia pozwala ugotować jajecznicę bez oleju roślinnego, najważniejsze jest, aby nie przegrzać patelni i nie obracać jajka od razu, trzeba poczekać, aż się zestali.
Należy pamiętać, że sól i przyprawy należy dodawać pod koniec gotowania, w przeciwnym razie jajka będą gumowate.
Strona nie jest bezpieczna! Wszystkie dane są zagrożone: hasła, historia przeglądarki, osobiste zdjęcia, karty bankowe i inne dane osobowe zostaną wykorzystane przez atakujących.
